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康一餐饮文化管理连锁发展有限公司
地址：新湖南路店
五环庄园
和平公寓店
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学院（商城）店
电话：0534-2180999
传真：0534-2662388
新湖南路龙马金建集团
联系人：李经理
邮编：253000
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老豆腐历史悠久早在清朝乾隆年间就已驰名四方。老豆腐选料较为严格。杂豆，酶豆，瘪豆全部筛选掉，剩下的纯正黄豆用水洗净，经石磨粉碎后，去掉豆皮，开始磨浆。其他的工艺和制豆腐相似。盛豆腐的大罐用棉布包裹，即使在冬天，老豆腐也是热乎乎的。其次，碗里的佐料也很讲究，如小磨香油，芝麻酱，蒜泥，辣椒油，盐水，酱油，醋等吃起来清香可口很有滋味。 老豆腐食之能宽中益气、和脾胃、消胀满、润肌肤、益颜色、补虚损、降脂、降压，并含多种氨基酸、磷、钙、铁、钾及维生素B123……
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